漳平水仙茶是福建省漳平市特产,它是漳平双洋中村茶人邓观金于1914

简介: 漳平水仙茶是福建省漳平市特产,它是漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制的传统名茶,具有中国地理标志产品。

漳平水仙茶是福建省漳平市特产,它是漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制的传统名茶,具有中国地理标志产品。

在九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区。

水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质具有香气清高幽长,如兰气质的天然花香,在闽西各地及广东、厦门一带很畅销,同时远销东南亚国家和地区。

对漳平水仙茶很喜欢,在1956年会见日本朋友时,专门给日本客人介绍了这款漳平水仙茶。

水仙茶饼制作工艺流程为:鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙漳平水仙干茶漳平水仙叶底漳平水仙茶压制工具漳平水仙茶的特点外形:色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显;汤色:橙黄或金黄清澈香气:清高细长,兰花香明显滋味:清醇爽口透花香叶底:肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。


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漳平水仙茶是福建省漳平市特产,它是漳平双洋中村茶人邓观金于1914

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